RECEPT – ADVENTSKUCHEN

ADVENTI SÜTEMÉNY – RECEPT

Ezt a receptet még Mexikóban kaptam egyik kollégámtól. Fogadjátok szeretettel és süssünk együtt!

Hozzávalók:

200 gr margarin

200 gr cukor

1 csomag vaníliás cukor

250 gr liszt

4 tojás

125 ml vörösbor

100 gr csokoládéforgács

2 teáskanál sütőpor

1 teáskanál fahéj

1 teáskanál kakaó

ELKÉSZÍTÉS:

Margarint, cukrot és tojásokat összekeverni.

A lisztet a sütőporral összekeverni, majd a fentiekhez adni.

Vörösbort, fahéjt, kakaót, esetleg karácsonyi fűszereket, mazsolát hozzá adni és elkeverni.

Előmelegített sütőben 175 fokon 50-70 percig sütni.

Süteményt kihűteni, aztán csokoládéval díszíteni.

PLÄTZCHEN

A élményalapú nyelvoktatáshoz hozzátartozik a közös sütés, az adott kultúra receptjeinek megismerése. A Plätzchen sokban hasonlít a mi mézeskalácsunkra. Lássuk a receptet! Izzítsuk a sütőt és készítsünk karácsonyi kekszeket!

Hozzávalók:

Az omlós tésztához:

125 gr hideg vaj

200 gr liszt

100 gr cukor

1 csomag vaníliás cukor

1 tojás

A cukormázhoz:

2 evőkanál citromlé

6 evőkanál porcukor

ELKÉSZÍTÉS:

A tésztához a vajat, lisztet, cukrot és tojást összegyúrjuk. A tésztát 30 percre a hűtőbe tesszük.

Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk. A sütőt 180 fokra (légkeverés 160 fok) előmelegítjük. A munkafelületet belisztezzük. A tésztát kb. 5mm vastagságúra kinyújtjuk és tetszőleges keksz kiszúrókkal kiszaggatjuk. A kekszeket a tepsire tesszük, majd előmelegített sütőben 7-10 percig sütjük (tepsinként). Teljesen kihűtjük.

A cukormázhoz porcukrot és citromlevet keverünk össze és egy teáskanállal bevonjuk a kekszeket. Végül színes cukorkákkal díszítjük, szórjuk meg. Majd hagyjuk, hogy a máz megszilárduljon.

Hálagyakorlatok

A hála nagyon fontos az életünkben. Mégis általában tanulni kell, célzott gyakorlatokkal szinte rávenni magunkat, hogy találjunk valami pozitívumot az életünkben. A hálagyakorlatok segítségével megláthatjuk a jót és nem arra koncentrálunk, mi az, ami hiányzik a boldogságunkhoz. Általában többet kaptunk már, mint amennyit észre tudunk venni.

Íme egy anekdota a témához:

Mi már mindnyájan nagyon készültünk Mikulásra. Nagyon szeretem az Adventet, mert szervezhetek sok kicsi meglepetést. Az egyik ajándék erre a jeles napra Németországból érkezett és nagyon aggódtam, hogy nem érkezik meg. Hét közepén megnéztem a rendelést, s még mindig az volt kiírva, hogy december 10- re várható a kézbesítés. Kicsit elcsüggedtem, de azért reménykedtem, hogy hátha mégis. És képzeljétek el, fél órával később csöngetett a futár. Mivel nem kaptam értesítőt, nem tudtam, hogy érkezik valami. Amikor megláttam a csomagot, annyira megörültem, s szó szerint ujjongásban törtem ki. A srác csak nevetett.
Ez egy olyan őszinte öröm és meglepetés volt, amit a gyerekek még gyakran képesek megélni. Amikor az adventi naptár 1. csizmácskáját bontogatta a kisfiam, könnyek szöktek a szemébe, mert pont azt a játékot kívánta. Lego adventi naptárunk van, s 24-re egy általa kért figura fog összeállni. Én hálát adok a szívből jövő kacagásért. Azokért, akik képesek meglepni vagy ha nekem sikerült valakit ennyire meglepnem.

Mert a hála magasabb rezgésszámot idéz elő, ami ebben a jelenlegi helyzetben mint egy pajzs védelmezni tud minket.

Tudjátok, hol éreztem abszolút hálát? Egy nagyon intenzív érzést élhettem meg Costa Ricában. Olyan sok ember munkája tette lehetővé azt, hogy én ott lehettem és minden percét a jelenben tölthettem. Más volt, mint általában az életem. Ezért is írtam meg a könyvem ,,A varázslatos Costa Rica” címmel.

Receta Alfajores navideños

Magyar fordítás:

KARÁCSONYI ALFAJORES

Hozzávalók:

1 bögre porcukor

2 ½ bögre liszt

1 csipet só

2 ½ rúd (kb.180 gr.) vaj

1 tojás

½ kiskanál vanília

Elkészítés:

  1. Sütőt előmelegíteni 180
  2. Átszitálni a cukrot, majd egy tálba önteni a liszthez és sóhoz, felverni.
  3. A hideg vajat darabokban hozzáadni, belemorzsálni, összedolgozni.
  4. Vaníliát és a tojást beletenni, összedolgozni és pihentetni legalább egy óra hosszát, mielőtt a kívánt formára szaggatnánk.
  5. 180 fokon sütni kb. 20 percig vagy amíg aranybarnára nem sül.
  6. Kihűteni és ízlés szerint megtölteni.

Ha érdekel a konyhaművészet, vess egy pillantást a termékek rovatban a spanyol nyelvű munkafüzetekre a témában!

Projektalapú nyelvoktatás

A projektalapú nyelvoktatás egy olyan innovatív forma lehetne, amely elősegíti, hogy a tanulók csoportmunkák során egész folyamatokat végigvezessenek, jobban elmélyülhessenek egy-egy témában, s nagyobb áttekintést szerezzenek.

Mexikóban több évig egy magángimnáziumban tanítottam, ahol nagy hangsúlyt fektettek a projektalapú nyelvoktatásra. Ezzel próbálták modernizálni a módszereket, melynek egyik jelentős kritériuma az volt, hogy valós helyzetekben felhasználható ismereteket adjunk át. A diákok az év végi értékelés keretein belül, többek között az alapján osztályozták a nyelvórákat, hogy a megszerzett tudás alkalmazható-e a való életben.

Ehhez olyan projekteket kellett kitalálnunk, melyek eléggé összetettek a csapatmunkában és a fejlesztési területeken. Természetesen a nyelvi készségek álltak a középpontban, mellette viszont szerepet kapott a kreativitás, a szervező képesség, sőt egyes esetekben a szereplés is. Egy adott félév elsajátítandó anyaga köré fontuk a projekteket. Ez nem azt jelenti, hogy az összes órán ezen dolgoztak, ehhez meg kell adni a háttér tudást. Ez azt jelenti, hogy a szokványos nyelvórákat törtük meg olyan rendhagyó órákkal, amikor a projektmunkával foglalkozhattak. Különösen fontosnak tartottuk a művészi, kreatív kifejezésmódot. Ez az, mely általában időhiány miatt száműzetik a hagyományos oktatásból, és itt nem csak a nyelvtanításra gondolok. A rengeteg többletmunka és tantárgy miatt a tanárok általában ezeknek az önkifejező tárgyak rovására tudnak lecsippenteni, hogy csökkentsék a gyermekek és a saját terheiket. Hosszú távon azonban ez nem szerencsés.

A projektmunka kialakítása során jól megalapozott ötletelés szükséges, hiszen kötelező nyelvtani anyagok elsajátítása kulcsfontosságú, csakúgy, mint a szókincs fejlesztése. Mindehhez társul az értékelés és a motiváció. A gimnazista korosztályt különleges dolgokkal lehet megfogni, ami felkelti az érdeklődésüket, illetve amiben megmutathatják erősségeiket. Ezért a projektalapú nyelvtanulást elsősorban gimnazista diákoknak ajánlom, bár véleményem szerint már a felső tagozat vége felé is sikeresen bevethetőek.

Ami lényeges, hogy először meg kell ismerni az osztályunkat, látni kell a tanár és diákok között kialakuló kémiát. Vannak olyan munkák, melyek nagyfokú bizalom és elhivatottság nélkül nem létrehozhatóak. Egy olyan módszerről van szó, amely elősegíti a nyelvhez és az egymáshoz való kapcsolódást, más megvilágításba helyezi magát a nyelvtanulást.